4월초에 오타루에 다녀왔습니다!
비수기라서 항공권이 엄청 저렴해서 휙 하고 다녀왔어요 ㅎㅎ
이번에 오타루에서 다녀온 곳중 한곳이
저렴한 가격에 미슐랭2스타를 즐길수있는 오마카세 스시집인
쿠키젠
입니다 !
일본 〒047-0026 Hokkaido, Otaru, Shinonomecho, 2−２番４号 ヴィスタ東雲
쿠키젠 · 일본 〒047-0026 Hokkaido, Otaru, Shinonomecho, 2−２番４号 ヴィスタ東雲
★★★★☆ · 스시/초밥집
www.google.com
오타루의 초밥거리에 있는 스시집이에요
오타루는 만화 미스터 초밥왕의 배경이 된 도시로 그만큼 초밥이 유명한데
미슐랭2스타를 받은 쿠키젠, 1스타의 이세즈시, 그리고 초밥왕의 배경인 마사즈시
이렇게 3곳도 유명하지만 다른 유명하고 맛있는 초밥집이 많습니다!
그중에서 일단 제일 유명하기도하고 예약하기 어려운(?) 쿠키젠을 한달전부터 예약해서 다녀왔어요
전화로 예약만 가능한데 전화를 엄청...잘 안받습니다.
되도록이면 오픈시간 노려서 전화하시는게 그나마 확률이 높을 것 같아요.
런치로 하면 6600엔에 미슐랭 2스타를 체험할 수 있습니다!
쿠키젠 입구에요.
솔직히 간판이 너무 작아서 여기 맞나? 이런느낌이었어요.
주말 첫타임으로 예약을 했는데 들어와있는 사람들이 다 한국인이었습니다. 허허허
쿠키젠 내부는 이렇게 생겼어요!
전부 카운터석입니다!
쿠키젠 메뉴입니다.
외국인이라서 그런가 영어, 한글, 중국어로 되어있는 메뉴판이 올려져있었어요
뒷면은 술 종류 입니다.
한글은 없지만 일어/영어 표기가 있으므로 주문은 크게 어렵지 않아요
저는 정면자리에 앉았고 준비된 네타와 주방장이 준비를 하고 계셨습니다.
오타루가 유리공예로도 유명한데
초밥을 만들고 올려주는 접시도 감각적입니다.
테이블 준비 끝
나중에 장국이랑 물 같은거 가져다 주십니다.
자 그럼 주문한 오마카세 시작입니다.
1번은 히라메 (광어)
무난무난합니다~ 광어니까요
2번은 김에 싼 참치(간장절인것) 입니다.
이것도 뭐 절인참치네요!
3번은 니싱 (청어) 입니다.
사실 엄청 비리지 않을까 걱정하고 먹었는데 생각보다 비리지 않았어요
4번은 참지 오도로(뱃살!) 입니다.
기름기가 주르르르륵 하네요.
참치 뱃살이 맛없다면 그것은 문제있는거겠죠!
5번은 북방조개!
단맛이 꽤 나는 조개였습니다. 먹을만했어용
6번은 시마아지(전갱이)
담백하면서도 약간 기름진? 그런 맛이었습니다. 이녀석도 안비렸어요
7번은 야리이카 (한치) 였던것 같습니다.
쫀득하니 맛있었어요 (애기입맛)
8번은 이쿠라!(연어알)
톡톡톡 터지면서 바다맛 나는 녀석이었는데
이녀석도 신선한 맛이었습니다.
9번은 호타테 (가리비 관자)
큰 감흥은 없었기에 패스
10번은 연어인데 북해도산 연어라고 하시더라구요!
맛의 차이는 음 엄청 나게 느끼진 못했습니다만 맛있었던것같습니다.
기억이 가물가물
11번은 보탄에비 (도화새우)
이녀석은 맛있었어요 새우의 단맛이 확 느껴지는
개인적으로 애기입맛이라 오징어나 새우 이런게 좋더라구요
12번 마지막 피스는 우니(성게) 입니다.
북해도 오타루의 신선한 우니들입니다.
우니로 잔뜩 올라간 덮밥이 있을정도로 신선하고 많이 쓰이고 있어요.
바다맛이 심하지 않을까 먹기전에 걱정했는데 생각보다 심하지도 않고
크리미? 한 맛이었습니다.
이렇게 12개를 다 먹고 나면 추가로 더 주문이 가능한데 저는 프로다이어터라서 그만 먹고
차한잔하면서 입가심 하고 계산하고 나왔어요!
솔직한 후기는 미슐랭2스타라고 해서 기대했지만 생각보다 엄청 충격은 없었다
무난하게 맛있는 그런 느낌?
예약못했다고 실망하지말고 주변에 많은 스시집 있으니 아무데나 가셔도 비슷할것같기도합니다.
그리고 꼭 예약 안해도 방문하였을때 자리가 있다면 식사 가능하더라구요!
가실때 참고하세용
그럼 또 다른 포스팅으로 찾아오겠습니다!
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